Download buku Analisis Komponen Makanan Abdul Rohman, M.Si., Apt

ISBN: 978-979-756-920-4

Prints Year: 2013

Price: Rp 68.800 fare

Pages: X + 214

Synopsis:

Analysis of components of foodstuffs is mainly associated with the nutritional value of a food product such as carbohydrates, protein, fat and minerals is absolutely necessary for the analyst involved with the analysis of the food. This book discusses the various methods of physical-chemical as well as its analysis of procedures for determination of components of foodstuffs which covers: l an analysis of amino acid protein l Analysis l Analysis l lipid carbohydrate Analysis l mineral Analysis.

This book is appropriate for students in one of the lectures is the analysis of the food, especially for pharmaceutical students as well as students of science and food technology. This book can also be made into a library for students research topics involves the analysis of components of foods such as student in chemistry, nutrition, agriculture and science.

ISBN: 978-979-756-920-4

Cetakan tahun: 2013

Harga: Rp 68.800 TARIF

Halaman: X + 214

Sinopsis:

Analisis komponen bahan makanan terutama terkait dengan nilai gizi produk makanan seperti karbohidrat, protein, lemak dan mineral adalah mutlak diperlukan untuk analis yang terlibat dengan analisis makanan. Buku ini membahas berbagai metode kimia serta kajian prosedur untuk penentuan komponen bahan makanan yang meliputi: l analisis asam amino protein l analisis l l analisis lemak karbohidrat l analisis mineral analisis.

Buku ini sesuai untuk siswa di salah satu kuliah adalah analisis makanan, terutama untuk mahasiswa farmasi serta siswa teknologi Sains dan makanan. Buku ini juga dapat dibuat menjadi sebuah perpustakaan untuk siswa topik penelitian melibatkan Analisis komponen makanan seperti mahasiswa di kimia, nutrisi, pertanian dan sains.

via materi